*Gyoza ฝีมือฉันเอง~

posted on 25 Mar 2010 21:53 by airiio in -FOOD-

Topic : ทำเกี๋ยวซ่ากินกันจ้ะ~

Date : 25.03.10

 

               วันนี้ว่างอีกแล้วไงเรา (><") เบื่อๆ + กับสมองสั่งมาว่า

"ว่างเกินไปแล้วนะ ไปหาอะไรมากินหน่อยสิ"  เพิ่งนึกขึ้นมาได้ว่า ไปเดอะมอล์มา

วันก่อน ซื้อ แผ่นแป้งเกี๋ยวซ่ามาด้วย คุณแม่ชวนหาตำราที่เคยซื้อมาดองไว้

จนเต็มบ้าน เพื่อหาสูตรเกี๋ยวซ่า สุดท้ายก็เจอจนได้ แต่ก็เอามาดัดแปลตามใจฉัน

 

ของที่ต้องเตรียม ก็คือ

1. กระหลำปลีสับเป็นชิ้นเล็กๆเลยค่ะ

2.แครอทสับละเอียด

3.หมูสับ

4.แผ่นแป้งเกียวซ่า (เราซื้อที่เดอะมอล์บางกะปิค่ะ)

6.เครื่องปรุง พวก ซีอิ๋ว น้ำมันงาจ้ะ

7.น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่าค่ะ มีขายตามซุปเปอร์ 

ลงมือทำกันเลย

1.นำกระหล่ำปลี แครอท หมูสับ มาคลุกให้เข้ากัน

(จะใส่แป้งหน่อยก็ดีนะค่ะ จะได้ปันง่าย)

2.ใส่เครื่องปรุง พวกซีอิ๋ว อย่าใส่มากนะค่ะ เด๋วเค็ม

ใส่น้ำมันงานิดหน่อย ปรุงรสตามชอบจ้ะ

3.ตั้งกระทะใส่ทำมันเล็กน้อย จนกระทะร้อน ก็นำส่วนผสม

ลงมาผัดจนสุก

4.ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นก็นำแป้งเกี๊ยวซ่า ออกมา ใส่เครื่องลงไปพอประมาณ

ให้สามารถปิดได้ นำน้ำมาแตะๆ ที่ขอบแผ่นแป้งให้ทั่ว จับจีบปิดให้สนิท

          *ขั้นตอนจับจีบ เพื่อนๆ สามารถไปซื้อแม่พิมพ์ทำเกี๊ยวซ่าได้ที่ Daiso

ประหยัดเวลาไปตั้งเยอะ แล้วก็ง่ายด้วยค่ะ

5.ขั้นตอนนี้แล้วแต่คนชอบนะค่ะ จะชอบทอดแบบใส่น้ำมันเยอะๆ ให้มันกรอบ

หรือจะ ทอดแบบใส่น้ำมันน้อย หรือจะนิ่งก็แล้วแต่เลยค่ะ

แต่วันนี้เราทอด แบบ ใส่น้ำมันนิดเดียว ก็เลยแอบมีไหม้ๆบ้าง 555

6.ขั้นตอนสุดทอดแล้ว นั่นก็คือ ~

จัดการนำเกี๊ยวซ่าของเรา ใส่จาน แล้วก็จับมันเข้าปาก ให้อิ่มท้องกัน

ของเรา ทำออกมาได้ตั้ง 17 ตัวแน่ะ  

ถึงออกมาไม่น่ากินเท่าไหร่  แต่มันอร่อยนะค่ะ

 

*มีรูปไม่ครบทุกขั้นตอน ขอโทษด้วยนะค่ะ

 

 

Comment

Comment:

Tweet

น่ากินอ่ะ
ปั้นออกมาสวยจังopen-mounthed smile
เห็นและอยากกินๆๆๆๆๆๆๆๆ


แอรี่ คัตตุนไปดูให้ได้นะ ><

#9 By あいちゃん* ^^ on 2010-03-28 16:24

น่ากินจังเลยอะ

เด้วลองเอาวิธีไปทำบ้างดีกว่า

#8 By Happiez~* on 2010-03-27 23:45

กรี๊ดดด ><
อยากกินน

#7 By mn on 2010-03-26 20:30

น่ารัก น่ากิน
กร๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดด
อยากกินแฮะ
ปิดเทอมเราไม่ค่อยได้กินอะไรเป็นมื้อเลย
แบบว่า ลืมวัน-เวลาไปสนิท

เดี๋ยวเราเอาเคล็ดไปทำมั้งจ้าbig smile

#5 By • Googam™ • on 2010-03-26 09:57

ว้าววว
แม่ครัวไทยหัวใจญี่ปุ่น
555 แอรี่พี่อยากกินจัง
แต่ขอซื้อสำเร็จรูปดีกว่า อิ่มทันใจ 55

ขอบใจสำหรับวิธีทำนะจ๊ะ

#4 By 。снοωροο on 2010-03-25 23:24

น่ากินมากเลยครับ confused smile

#3 By Thatwednesday on 2010-03-25 22:33

น่าอร่อยจังเลยค่า

#2 By ❤NoRWAN❤ on 2010-03-25 22:33

เกี๊ยวซ่า~~
เห็นแล้วหิวขึ้นมาเลยล่ะค่ะ น่ากินจัง>w<

#1 By Viinsent on 2010-03-25 22:31